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猪肉降价了！！！
咱们的日常餐桌真是少不了猪肉，娃的辅食肉泥，猪肝也是早早安排上。
不过有个灵*拷问，猪肉大家都吃对了吗？
?猪肉的哪个部位适合给小孩吃？
?猪肝补铁，给娃吃多少合适？
?怎么做猪肉更嫩？
今天就好好说说猪肉怎么吃？吃哪里？怎么挑，看完这篇，让大家吃的明明白白！
1、猪肉营养老好了
别看现在健身一族把牛肉、鸡肉吹上天，其实猪猪也不赖。
猪肉里富含血红素铁、维生素B1、蛋白质、、、这些都是小孩成长的必要元素。
它的维生素B1含量是牛肉的4倍之多，肌肉纤维更柔软，小孩吃更好消化吸收。
在吃货“王国”，每一头猪都发挥了Ta最大的价值。甚至猪鼻、猪尾都能吃出花来。猪肉确实美味又很营养，但有些被“神化”的功能就别信了。
温馨提示：胶原蛋白都爱，猪蹄、猪皮里有不少，但是难以被人吸收。
2、拥有一块好肉，你的菜就成功了一半
一看：颜色、光泽度
新鲜：瘦肉有自然淡红或淡粉色，肥肉有光泽。
不新鲜：瘦肉暗红或发紫，肥肉发*。
死猪：暗红或带血迹，血管可挤出污血。
注水肉：颜色较淡，发白，手挤会有水珠渗出。
二闻：无腐臭味，有正常的肉腥味的是新鲜猪肉。
三摸：好猪肉摁一摁会反弹，摸起来有油质感但不粘手。
四观察：检疫章，看准圆形检疫章购买即可。
学会了如何挑猪肉，如果只会炒炒炒，一样浪费！
3、猪身上这几个部位最细嫩
被“切割”后的猪，大概也就这几个部分。
猪里脊，每头猪身上都只有一丢丢最嫩，很“*金”，给娃吃正合适。
给小孩吃猪肉还是要注意以下几点：腌肉、熏肉、肉肠、猪肉脯、、、这些腌制过的或添加过多的猪肉制品不要给小孩吃。
注意：猪肝虽补铁，但维生素含量也很高，吃多容易过量，如果经常吃，4岁内建议一次不要超过14G，一周2~3次左右。
别看猪肉减价了就使劲囤，买多的猪肉记得正确储藏哦！
参考资料：
江南.猪肉各部位最佳吃法[J].百姓生活,(04):51.
猪肉不同部位的吃法[J].北京农业,(31):49.
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