阿胶，本经上品，出东阿，故名阿胶，距今已有近年的历史。阿胶性平，味甘，具有补血滋阴润燥等多重功效，《神农本草经》称“久服，轻身益气”，是备受人们推崇的滋补上品。那么吃阿胶要注意什么呢？春季又如何吃阿胶呢？下面跟着小胶一起来“涨姿势”吧！
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阿胶服用禁忌
任何一种食物都有它的适应症和使用禁忌，滋阴补血的东阿阿胶亦是如此。食用东阿阿胶时应当多吃蔬菜、水果，而且注意不要与白萝卜、浓茶等搭配服用。
1、萝卜
阿胶不能与萝卜一起食用，萝卜顺气助消化，阿胶补气，两者同吃功效会抵消。服用阿胶前后2小时内，忌吃萝卜。
2、浓茶
食用阿胶最后前后一小时不要喝浓茶，浓茶会在一定程度上影响阿胶的功效。
3、大蒜
大蒜属顺气和促消化食物，而阿胶补气，这一补一顺作用相抵，大大降低阿胶功效。
4、大*
阿胶不能和大*一起吃，由于大*具有泻火的功效，同食不会有什么影响，但是会失去阿胶应达到的作用。
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阿胶要如何吃？
1.什么时间吃最好？
一般补益类药物空腹服用有利于吸收。推荐早晨空腹、饭前半小时或睡前服用。
2.日服用量是多少？
阿胶药用时一般用量为每天6-9g，或遵医嘱服用；养生服食一般用量为每天3-6g。
3.春季如何吃阿胶呢？
阿胶四季皆宜，不同的季节可以配以不同的当季食物，做出一道道阿胶膳食，养生健康又美味~除了熬阿胶糕、打粉冲服，春季吃阿胶还有很多新的打开方式哦~▼
阿胶糕
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东阿阿胶克，核桃仁克，黑芝麻g克，冰糖克，*酒毫升。
（1）用打粉机将阿胶、冰糖粉碎备用。黑芝麻、核桃仁炒香备用；
（2）将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入*酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线；
（3）加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀，停止加热；
（4）把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却、切块，冰箱4℃存放。
阿胶打粉冲服
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用东阿阿胶配备的专用打粉机，将阿胶粉碎成细粉状，或者用一条东阿阿胶粉放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使其充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。
阿胶海参汤
东阿阿胶80克，海参克，山药30克，枣干10克，水淀粉适量。
（1）阿胶洗净，加水煮沸至完全融化；
（2）海参浸透后择洗干净，切成3厘米长、1厘米宽的条；
（3）山药洗净去皮，切片；
（4）红枣洗净去核；
（5）姜去皮切片；
（6）锅内放入准备好的山药、海参、红枣、姜片，改用中火煮2小时，下精盐调味即可。
哪些人最应吃阿胶？
东阿阿胶久服轻身益气，适宜大多数人服用。但总有些人认为自己体质很好，不需要吃阿胶进补，其实不然！有时候，身体不经意间出现的一些小症状，就是在提醒你了！
整日疲倦，工作没精神;严重脱发、掉发;贫血，下蹲起来头晕;身体抵抗力下降，经常生病;经期肚子疼，胸部胀痛;内分泌失调，月经紊乱;皮肤暗淡无光，长斑;
产后身体虚弱无力，奶水不够宝宝吃;腹部疼痛、腰酸痛;
体寒，难以成功备孕。
特殊人群如何服用阿胶？
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感冒：感冒期间不建议服用。感冒康复后一方面加强锻炼，另外建议适量服用阿胶增强抵抗力，防治反复感冒。
脾胃虚弱者：脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好。如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还促进阿胶的消化吸收，效果更能加倍。
经期：建议避开月经期服用。
孕妇：怀孕前三个月，不建议自主服用。4-6个月平稳期，孕妇最容易出现贫血状况，可服用一些药食两用的阿胶、阿胶枣、阿胶糕等。
肿瘤病人：化疗后白细胞减少/癌性贫血，可以服用东阿阿胶或复方阿胶浆，补血、增强抵抗力。
儿童：小孩因肠胃功能较弱，不建议服用。如果确实贫血，体质差，到六岁以上可适量吃一点。服用量宜在3克以下。
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