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当归肝
当归10克,羊肝或者猪肝60克,当归和干一起煮,煮熟后切片做菜用。
猪肝蔬菜汤
熟的猪肝克,菠菜克,盐,味精,酱油,花椒水,猪油各适量。
将熟猪肝切成小薄片,蔬菜洗净切成段,锅中加水烧开,放入猪肝,酱油,盐,花椒水,菠菜,汤开时将猪肝,菠菜捞出,装碗撇去浮沫,加上味精淋上少许猪油,将其装入碗中,食菜喝汤即可。