鸡肝肉饼
准备材料:豆腐20克,猪肉75克,鸡肝1个,鸡蛋1个,盐适量。
制作方法:①豆腐放入沸水中煮2分钟,捞起控干水,搓成茸。
②鸡肝、猪肉分别洗净,沥干水,剁碎;鸡蛋取蛋清。
③将猪肉、鸡肝、豆腐同盛大碗内,加入鸡蛋清,加入盐调味均匀,放在碟上,做成圆饼形,蒸7分钟至熟即可。
营养功效:鸡肝和瘦肉中均含有优质蛋白质,B族维生素和多种矿物质。7~9个月的宝宝,虽然还在吃母乳,但从母体中获得的营养开始减弱,所以要及时补充铁很重要。鸡肝肉饼是一道理想的补铁辅食。
温馨提示:鸡肝要先用水浸泡20分钟,洗净后,处理时需去除白色筋膜。
适合7个月以上的宝宝食用。
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