自从当了妈妈之后，如何让宝宝吃好似乎就成了人生头等大事，甚至恨不得化身福尔摩斯，每天把宝宝成长所需的钙、铁、锌、硒、维生素都侦查一遍才好。
即使我们每天绞尽脑汁的搭配、费尽心思的补充，难免还是有漏网之鱼。
比如：铁！
缺铁/的现状我记得好像是冬天的时候，闺蜜跟我说，她家的小朋友感染了流感病*，验血的时候，医生说，孩子缺铁，而且已经开始有点缺铁性贫血了。
千万别觉得这个是个例，在我国，儿童缺铁的情况甚至可以用普遍来形容。
我国1-3岁的幼儿铁缺乏症的患病率为40.7%，7-12个月的婴儿患病率甚至高达65.2%。
而且，还有调查显示：2岁以下的娃是缺铁的高风险人群。
为什么/娃容易缺铁？可能大家会觉得，现在的条件已经这么好了，几乎从来不会吝啬孩子们吃什么，孩子们怎么还是这么容易缺铁呢？
这就要说到铁元素的狡猾之处了。
虽然说，孩子缺铁会有面色、唇及指甲苍白，乏力，不爱活动，食欲差，易出现口腔炎、舌炎、胃炎、腹泻……这些表现，但这都是在严重缺铁的情况下，才会表现出来的。
轻度缺铁和中度缺铁，甚至孩子已经开始轻度缺铁性贫血，除非我们给孩子查血常规，否则用肉眼是很难发现的。
但，这并不妨碍它偷偷伤害我们的娃！
像我前面提到的我闺蜜家的娃，发现缺铁的时候已经被检查出缺铁性贫血，实际上已经有点晚了。
为什么会这么说呢？
俗话说：“冰冻三尺，非一日之寒。”
孩子缺铁也是如此，孩子缺铁也是一个过程。
这个过程分为三个阶段：
第一阶段：储存减少期。
宝宝出生前，是会从母体中获取足够的铁的。
对于足月的宝宝来讲，出生后体内的铁储备量，足以支撑到4——6个月的时候。
但在这之后，如果宝宝摄入的铁元素不足的话，会让肝储存的铁会最先下降，随之次优先使用铁的组织如骨骼肌和小肠中的铁也会下降。
第二阶段：红细胞生成缺失期。
这个阶段，宝宝还是缺铁的话，身体就会开始消耗心肌中的铁元素，然后是脑铁。
第三阶段：缺铁性贫血
宝宝缺铁到了这个阶段，身体才会开始消耗红细胞中的铁。
如果说宝宝已经被检查出患有缺铁性贫血，那么，在这之前，宝宝就已经默默承受了很长一段时间缺铁的状况。
缺铁/的影响是不是还有一部分人认为，发现缺铁性贫血之后只要及时补回来就没事了？
可不是这么简单的哦！
缺铁对孩子眼下和今后的发展都有很大影响。
发育里程碑不达标：
缺铁会影响宝宝达到各种里程碑的速度，这意味着即使看上去发育尚可，达标也会比别人晚。
身体和智力发育迟缓：
缺铁会导致大脑和其他身体部位(如骨骼肌)的功能退化，容易出现智商较低，运动发育迟缓。
免疫功能受损：
患有缺铁性贫血的宝宝免疫力也会比较低，持续的低免疫力使婴儿容易感染和患病。
并且，这种损伤，对于宝宝来说是不可逆的，甚至会一直持续到儿童时期。
缺铁/的陷阱！宝宝缺铁这件事真的是防不胜防，一不小心就会掉进宝宝缺铁的坑里。
最重要的是，在我们的日常生活中，很多情况看起来并没有什么问题，但却是导致宝宝缺铁的直接原因。
我也采访了身边的很多妈妈，来看看她们是怎么在不经意之间掉进宝宝缺铁的坑里的吧！
第一位妈妈说：“从孩子开始吃米粉开始，他入口的东西基本上都是我自制的。本以为这样的食物更健康，因为没有任何乱七八糟的添加剂啊！”
有这样想法的妈妈肯定不在少数。
自制的食物虽然没有乱七八糟的添加剂，但是额外添加的营养成分也没有。
就拿米粉来说：
自制的米粉铁含量是非常低的，而且，宝宝的胃口又小，想要通过吃自制的米粉来保证宝宝对铁元素的需求，几乎是不可能的。
配方米粉相对于自制米粉来说就好多了，配方米粉中除了强化铁元素之外，还添加了婴儿所需多种维生素和矿物质，能更好地满足宝宝成长过程中的营养需求。
所以，自制辅食实际上并没有我们想象的那么好。宝宝的第一口辅食，还是要选择强化铁米粉。
第二位妈妈说：“最初添加辅食的时候，主要是米粉，肉什么的都吃得少，怕不好消化。而且，辅食辅食嘛，还是以奶为主，我就觉得奶量充足，就肯定不会缺营养。没想到孩子缺铁了~”
持有这样观点的妈妈肯定也不在少数吧！
奶在宝宝的饮食中的确是重中之重，而且母乳的营养也很丰富，但其中的乳铁蛋白含量会在妈妈产后不断减少，6月龄以后想要单纯依靠母乳中铁肯定是不够的。
所以，辅食的重要性就凸显出来了。
可现实是，在最初添加辅食阶段，很多妈妈都会选择强化铁婴儿米粉，肉类鲜少添加。
因为很多人都觉得肉类对于宝宝来说会难以消化。
但其实，肉类中血红素铁，对宝宝来说，是补充铁元素的最佳途径。
而且，美国、加拿大、澳大利亚等权威医疗机构早就发布过相关声明：辅食添加不需要遵循特定的顺序，6个月之后尽快丰富食物的种类。
所以，肉类该上就得上，再说咱也不是直接上大坨肉泥，可以定期在米粉、蔬菜泥里混入少量的肉类。
等宝宝1岁以后，米粉吃得也少了，就更应该多补充这种含铁量高的天然食物。饮食结构要尽快地丰富起来。
第三位妈妈说：“我家宝宝1岁多的时候，就跟着大人一起吃饭了，也从来没有出现挑食的情况，为什么还是缺铁呢？”
其实，很多情况下，宝宝的食物中看似有菜有肉，营养均衡，但是我猜，很多人肯定忽略了这一点。
孩子不喜欢吃难嚼的食物。
我们家的两个孩子刚开始跟着大人吃饭的时候都是，只喜欢吃好嚼的食物。
肉类的话就是鸡肉和鱼肉。蔬菜的话，一般是土豆、菜花、西兰花这些纤维比较少的。
而，这类好嚼的食物中的铁元素都是比较少的。
还好，老母亲的火眼金睛及时发现。
有时候看似孩子没有挑食，但是你仔细观察就会发现，其实他们摄入的营养也是不均衡的。
所以，如果你也发现宝宝偏好软糯的食物，一定要适当提醒。
并且，可以在日常的生活中就要有意锻炼孩子的咀嚼能力。
比如：
开始给孩子提供不好嚼的食物的时候可以先剪成小块的帮助宝宝过渡一下；
宝宝吃了不好嚼的食物之后，要及时帮宝宝剔牙，缓解宝宝塞牙之后的不适感……
该啃的啃，该咬的咬。
当咀嚼能力提升了，孩子能吃的食物多了，摄入铁以及其他各种营养元素的渠道也就多了。
还有一位妈妈说：“不都说绿色蔬菜和豆类含铁量高么，孩子不爱吃肉，那我就尽量让孩子多吃这些蔬菜，怎么孩子还是缺铁了？”
从表面上来看，这位妈妈的做法真的已经很小心了，既然不爱吃肉，那就靠多吃点含铁高的别的食物来补充。
那为什么孩子最后还是缺铁呢？这就要从铁的种类说起啦！
我们经常吃的食物中所包含的铁有两种：
一种是主要存在于肉类、鱼类和动物肝脏中的血红素铁；另一种是主要存在于植物中，比如菠菜、豆类和谷物中的非血红素铁。
但是这种非血红素铁并不容易被人体吸收。
举个栗子：
菠菜平均含铁量是2.7mg/g。这个数值，在蔬菜家族中绝对算得上是脱颖而出的那一类了！
但是想靠吃菠菜来满足人体对铁的需求并不靠谱。
因为，菠菜中含有大量的草酸，草酸和铁结合之后，会大大降低铁的吸收率。
最后，菠菜中的铁，能被人体吸收的部分仅仅只有1%而已。
总得来说，想要保证宝宝获得足够的铁，最终要的还是要保证宝宝的饮食均衡。
还有一个补铁的小窍门，可以把含铁量高的动物性食物和富含VC的蔬果一起食用（VC可以有效提升铁的吸收率哦！）。
最后给大家整理了一些含铁高的食物：
C妈说
相信大家也看得出来，把好“喂养关”，是保证宝宝铁元素摄入最关键的方法。另外需要注意的是，宝宝缺铁会有很多的危害，但是，人体内铁含量过高也对宝宝有潜在危害。比如：铁补充剂可能会干扰锌的吸收；还会导致一些胃部问题（恶心，呕吐和便秘等）。所以，如果怀疑宝宝缺铁，千万不要擅自补充。医院查血常规看血液中的血红蛋白水平和红细胞形态，按医生的要求补充铁剂。PS：大家平时有什么育儿难题，或者想要了解什么话题，也可以添加C妈